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Cómo evitar que la pasta se acumule en un molinillo
En el procesamiento de alimentos, los trozos grandes de pasta o macarrones, debido a su gran tamaño y textura dura, a menudo se convierten en puentes en la tolva de alimentación cuando se procesan directamente con un molinillo, evitando que caigan en la cámara de trituración. Los fabricantes se ven obligados a reducir la velocidad de producción y manipular manualmente la pasta, lo que no sólo reduce la capacidad y los costos laborales sino que también puede acelerar el desgaste del equipo.
La mejor solución a este problema es preprocesar la pasta con un triturador grueso antes de utilizar un molinillo para triturarlo más fino. La trituradora gruesa primero rompe los trozos grandes de pasta en partículas de tamaño pequeño a mediano, eliminando así por completo los problemas de formación de puentes y obstrucciones.
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